儿童抽动症（抽动秽语综合征）是一种以不自主运动和发声为特征的神经发育障碍。近期因为不同程度的抽动而就诊的孩子越来越多了，在诊室内常常被家长问及如何通过吃避免和缓解孩子的发作。当然，除了药物治疗、行为干预等治疗外，科学的饮食也可通过调节神经递质平衡、减少炎症反应等方式辅助改善症状。下面我们来谈谈家长如何进行饮食管理。
一、核心营养原则：平衡与规避
1. 稳定神经递质的关键营养素 蛋白质：促进多巴胺合成，稳定情绪。每日需保证鱼、蛋、瘦肉等优质蛋白摄入，如深海鱼类（富含ω-3脂肪酸）或鸡胸肉（低脂高蛋白）。 铁与锌：缺铁易导致贫血，影响神经传导；锌缺乏可能加重抽动。推荐适量摄入动物肝脏、牡蛎、南瓜籽等食物。 维生素b族：维生素b6、b12参与神经递质代谢，全谷物、坚果和深色蔬菜是理想来源。
2. 严格规避的风险成分
人工添加剂：人工色素（如柠檬黄）、防腐剂（苯甲酸钠）可能刺激神经系统，需减少糖果、膨化食品摄入。
高糖与反式脂肪：蛋糕、含糖饮料引发血糖波动，炸鸡、薯条中的反式脂肪加剧炎症反应。
致敏与不耐受食物：牛奶、鸡蛋等常见过敏原可能诱发症状，建议逐步排查并调整饮食。
二、 推荐食物清单与搭配建议
1. 早餐优选 燕麦牛奶粥：燕麦（补膳食纤维） 牛奶（钙） 核桃碎（ω-3脂肪酸），搭配蓝莓（抗氧化）。
蔬菜鸡蛋饼：全麦面粉（b族维生素） 鸡蛋（蛋白） 菠菜（铁），少油煎制。 2. 午餐搭配 清蒸鲈鱼：优质蛋白 ω-3脂肪酸，促进大脑发育。
杂粮饭：糙米、藜麦提供b族维生素，搭配西兰花（维生素c）和胡萝卜（β-胡萝卜素）。 3. 加餐选择 无糖酸奶 香蕉：益生菌调节肠道，香蕉补充钾和色氨酸（助眠）。 原味坚果混合包：杏仁、腰果（锌） 南瓜籽（镁），每日不超过10克。
三、家庭饮食管理实用技巧
1. 食材选购技巧 肉类：选择冷鲜肉，避免注水肉（按压有弹性、颜色鲜红为佳）。
粮油：选购非转基因油品（如亚麻籽油、花生油），减少铝制餐具使用以防铝摄入。
2. 烹饪方式优化 蒸煮替代油炸：如用空气炸锅制作“无油鸡翅”，减少油脂氧化产物。
天然调味：用葱、姜、蒜代替味精，番茄天然酸味提升食欲。
3. 饮食记录与观察 制作“饮食－症状日记”，记录每日食物种类及抽动发作频率，帮助识别敏感食物。
四、家长常见误区与科学解答
误区1：多吃补品能根治
解答：蜂王浆、蛋白粉可能含外源性激素，干扰内分泌，需遵医嘱使用。
误区2：完全忌口就能控制症状 解答：过度限制营养反而影响发育，应保证食物多样性，逐步排除可疑致敏物。 误区3：喝骨头汤补钙就行
解答：骨头汤钙含量极低，建议适宜摄入牛奶、豆腐或芝麻酱补钙。
五、综合干预建议
1. 行为与环境调整 减少电子屏幕时间，保证每日1小时户外运动（如跳绳、游泳），促进多巴胺分泌。 营造安静学习环境，避免过度刺激诱发抽动。
2. 医疗协同管理 定期检测血铅、锌等水平，必要时在医生指导下补充维生素d或镁制剂。
结语：饮食调理是儿童抽动症综合管理的重要环节之一，但需与药物治疗、行为干预相结合。家长应保持耐心，通过科学饮食为孩子构建健康基石，同时关注心理支持，帮助孩子建立积极的生活态度。
专家介绍
李锦璐 儿童保健科、营养科副主任 主治医师
擅长儿童生长迟缓及精神发育迟缓，孤独症的诊断和治疗，发育行为指导与干预，婴幼儿喂养指导，常见营养性疾病的诊断及治疗，儿内科常见病与多发病的诊治等。工作10余年，具有丰富的临床工作经验。（尹红娅 李锦璐)
责编：瘦马 编审：王辉 终审：卢子璋
